Sur Sur - Donnafugata

Un grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane, SurSur 2020 si caratterizza per un bouquet fragrante di frutta a polpa bianca e piacevoli nuances floreali.


A fresh and informal Grillo with a youthful spirit, SurSur 2020 is characterized by a fragrant bouquet of white fleshed fruit combined with pleasant floral nuances.

Gusto/Taste

Gusto

Secco.


Dry.

Profumo/Nose

Profumo

Fiori, frutta bianca.


White flowers, yellow fruit.

Territorio di provenienza/Origins

Territorio provenienza

Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi; altitudine da 200 a 400 m s.l.m.; orografia collinare; suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco) e calcare totale da 20 a 35%). Inverni miti; estati asciutte e ventilate con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.


South-west Sicily, Contessa Entellina estate and neighboring areas. Altitude from 200 to 600 m a.m.s.l. (656- 1,312 ft); hilly orography; clay loam soils with a sub-alkaline reaction (pH 7.5 to 7.9) rich in nutritive elements (potassium, magnesium, calcium, iron, manganese, zinc) and total limestone from 20 to 35%. Mild winters with little rainfall. Warm, dry, ventilated summers. Substantial differences between day and night-time temperatures.

Abbinamenti/Matching

Abbinamenti

Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi. In calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.


It matches perfectly with seafood appetizers, vegetarian first courses and roast fish. Try also with grilled white meats and fresh goat cheese. Serve in tulip glasses of medium size and height, it can be uncorked at time of serving, excellent at 9–11°C.

Suggerimenti a tavola/Suggestions

Suggerimenti a tavola

DIALOGO CON L’ARTE: il Grillo è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche un simpatico animaletto portafortuna. Il nome sur sur, che significa grillo, deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. L’etichetta ha la voce della primavera, con i suoi profumi e i suoi colori. Racconta le fughe di Gabriella, bambina (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo) che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur… ".


DIALOGUE WITH ART: Grillo is an ancient autochthonous Sicilian grape variety, but it is also a cute little animal (the cricket) that brings good luck. The name sur sur, that means cricket, comes from the classical Arabic language which was once also spoken in Sicily. The voice of spring, with its scents and colors, is depicted on the label. It shows Gabriella (founder of Donnafugata, with her husband Giacomo) as a girl in flight, running barefoot through the flowers and fresh grass, following the singing of crickets that sounds sweet to her ears, like a thousand “SurSur… ".