Perlé - Ferrari

Trentodoc millesimato di indistinguibile pregio, ottenuto solo con selezionate uve Chardonnay. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.


Trentodoc millesimato of indistinguishable value, obtained only from selected Chardonnay grapes. After a long refinement in the bottle, this Blanc de Blancs is a synthesis of elegance, freshness and harmonious complexity.

Gusto/Taste

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Gusto

Seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.


Seductive and elegant, with a very long velvety sensation in which there is a light fruity note of ripe apple, pleasant hints of yeast and sweet almond and a nuanced aromatic background typical of Chardonnay.

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Profumo/Nose

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Profumo

Bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane.


Intense bouquet of particular finesse, with hints of almond blossom and rennet apple, slightly spicy with a hint of bread crust.

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Abbinamenti/Matching

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Abbinamenti

APERITIVO: Grissini stirati a mano e Culatello di Zibello.
RICETTA: Vitello tonnato.


APERITIVO: Hand-rolled breadsticks and Culatello di Zibello.
RECIPE: Veal in tuna sauce.

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