Brunello di Montalcino Riserva 1995 - Biondi Santi

Biondi-Santi è il fondatore della rinomata denominazione Brunello di Montalcino. La Riserva Biondi-Santi è un vino raro, prodotto solamente 40 volte dal 1888 ad oggi. La Riserva è nota per la sua leggendaria longevità, che può spingersi anche ben oltre i cento anni. La 1995 è vellutata e raffinata con struttura rotonda e intrigante freschezza.


Biondi-Santi is the founder of the renowned Brunello di Montalcino appellation. Riserva Biondi-Santi  is a rare wine, produced only 40 times since 1888. It is known for its legendary longevity, which can push even the century mark. The 1995 vintage is silky and refined with smooth texture and alluring freshness.

Gusto/Taste

Gusto

In bocca rivela tutto il fascino che può avere soltanto un vino che ha affinato lungamente in bottiglia, senza perdere la verve della giovinezza, ma guadagnando in saggezza e equilibrio. Una vera Riserva da meditazione.


On the palate Riserva 1995 reveals all the charm of a wine that has refined for many years in the bottle without losing the verve of youth while gaining in wisdom and balance. A true meditation Riserva.

Profumo/Nose

Profumo

Dal colore rosso rubino leggermente mattonato, la Riserva 1995 si presenta inizialmente timida, quasi misteriosa, presentandoci in maniera interrogativa il suo corredo aromatico, che pian piano si apre e si evolve, rivelando una grande profondità dalle mille sfaccettature: rose appassite, ciliegie sotto spirito, scorza di cedro, pietra focaia, tabacco dolce, erbe aromatiche essiccate e molti altri aromi che seducono e appagano l’olfatto.


Ruby red colour with light garnet hues, the Riserva 1995 is initially shy, almost mysterious, putting forth its aromatic complexity in an almost enigmatic fashion. It slowly opens and evolves, revealing great depth and a multitude of aromas.Withered roses, brandied cherries, citron peel, flint, sweet tobacco, dried aromatic herbs and many other scents seduce and gratify our olfactory perception.

Territorio di provenienza/Origins

Territorio provenienza

Le uve provengono dai vigneti di proprietà.


The 1995  Brunello Riserva was produced  with a selection grapes from our proprietary vineyards. 

Abbinamenti/Matching

Abbinamenti

L'abbinamento perfetto per formaggi semistagionati, carni arrosto, funghi porcini fritti, risotto al tartufo. Tuttavia, questo vino può essere gustato anche come dopo cena, abbinato ad un buon sigaro.


The perfect companion for semi-seasoned cheeses, roast beef meat, fried porcini mushrooms, white truffle risotto and foul, this wine can also be enjoyed as an after-dinner treat, paired with a good cigar.

Suggerimenti a tavola/Suggestions

Suggerimenti a tavola

Temperatura di Servizio 16-18°C.
Aprire la bottiglia almeno 4 ore prima del servizio per permettere una buona ossigenazione del vino. Non decantare. Consigliamo di servire il vino in bicchieri ampi. Per una vera e propria esperienza gustativa, suggeriamo di servire il vino un pò prima della degustazione. Lasciandolo nel bicchiere permetterete un'ossigenazione lenta e naturale.


Serving Temperature 16-18°C.
Open the bottle at least 4 hours before serving and leave the wine to breathe in the bottle. Do not decant. We recommend wide wine glasses. For a full tasting experience leave the wine in the glass for a while before tasting it.